已致多人中毒!近期這個海鮮最好別吃

已致多人中毒!近期這個海鮮最好別吃

青口貝,即翡翠貽貝,渤海部分地區又稱其爲“海虹”,乾製後即爲“淡菜”。分佈於東海南部和南海沿岸、渤海區域。

據河北省秦皇島市海洋和漁業局2021年4月30日發出食用海虹的預警通告:

“海虹”又稱貽貝,是常見的一種食用性貝類,雙殼黑褐色。近年來,北方沿海縣市發生了多起因食用海虹引起的麻痹性貝類毒素中毒事件。

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海虹的麻痹性貝類毒素是由於海虹攝食有毒藻類在體內蓄積毒素造成的,根據近幾年的監測,海虹麻痹性貝類毒素髮生髮展具有一定的規律,從3月下旬隨着氣溫的升高,海虹體內麻痹性貝類毒素含量逐漸升高,6月降至判定限量值以下,現正處於上升期。

根據河北省水產技術推廣總站和秦皇島市海洋和漁業局近期檢測結果顯示,貽貝麻痹性貝類毒素含量已經超出安全限量標準2.0倍以上,如果食用極易引起中毒,會導致人出現四肢肌肉麻痹、頭痛惡心、流涎發燒、皮疹等症狀,嚴重的會導致呼吸停止。爲防止海虹中毒事件的發生,提醒廣大市民近期不要採集、買賣、食用海虹。一旦發生食用海虹出現中毒症狀後,應立即趕往醫院就診。

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你需要注意以下問題。

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食用海產品、水產品時,一定要充分煮熟、蒸透。若食用後出現腹瀉、嘔吐症狀,應及時去正規醫療機構診治。

其次,在處理生鮮時應戴手套,以防扎傷,一旦出現傷口要儘快處理,如果傷口又窄又深,建議到醫院諮詢是否需要打破傷風疫苗。

另外,假期旅遊到海邊戲水也要做好保護措施,特別是肝功能不良者或身體有傷口者,以免被創傷弧菌侵襲而導致感染。

總結吃海鮮的安全原則:

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1.一般而言,不建議生吃海鮮;

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2.吃之前一定要完全煮熟;

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3.到正規渠道購買生蠔及其他水產品且保存好憑證;

4.加工清洗製作時要保證生熟分開,避免交叉污染;

5.如果皮膚上有尚未完全癒合的傷口,不要接觸海水以及海鮮生物,如果需要清洗和處理海鮮食品,一定要戴上手套;

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6.不慎被海產品割傷,儘量到正規醫院處理傷口。

來源|秦皇島發佈、廣州日報